 | | Le plus grand répertoire de recettes de chefs en ligne où vous voulez, quand vous voulez au prix d'un magazine ? C'est l'abonnement Premium à l'Académie du Goût ! | | |
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 | |  | La framboise | | À déguster sans modération, la framboise est un incontournable de l'été : les chefs ne dérogent pas à la règle ! Ils la choient, la subliment et l'accommodent de pléthore de manières et ce, pour notre plus grand bonheur. | | | |
| Framboises gourmandes |  | | par Christophe Adam 👨🍳 | | Quand le chef breton suggère une recette pour déguster la framboise, c'est en compagnie d'une chantilly ultra-gourmande. Découvrez à quel parfum surprenant elle est réalisée. | | | |
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| | | Pour rafraîchir votre été |
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Sorbet à la framboise |  | | par Alain Ducasse 👨🍳 | | Cet été, les sorbets ne manquent pas à l'appel : une sorbetière, un peu d'huile de coude et le tour est joué ! Si vous n'en avez pas, pas de panique, Alain Ducasse vous livre ses secrets pour un sorbet express. | | | |
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| Tarte aux framboises |  | | par Cédric Grolet 👨🍳 | | La tarte aux framboises version Cédric Grolet, c'est une recette en 5 étapes qui vaut le détour. Le meilleur chef pâtissier du monde partage ses secrets pour une crème pâtissière réussie à coup sûr. | | | |
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| | La framboise, à tout moment | |
| | | | | Glace aux fruits rouges |  | | parRomain Meder 👨🍳 | | La recette simplissime pour rafraîchir l'été : des glaces et des fruits. Le chef Romain Meder ne les réalise pas à partir d'eau mais à partir d'une boisson aux propriétés excellentes pour la santé. Il n'y a plus qu'à... | | | |
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| | | | | Gâteau de crêpes |  | | parChristophe Adam 👨🍳 | | Les crêpes ? Toujours une bonne idée ! Le gâteau de crêpes soufflées, fourré à la confiture de framboises ? C'est la meilleure idée ! Découvrez les deux astuces imparables du chef pour une recette sans fausse note ! | | | |
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| | | Rencontre avec la cheffe pâtissière Ophélie Barès |  | | ...Qui nous fait réviser les bases de la pâtisserie : 6 crèmes classiques à maîtriser ! Et vous, vous les connaissez ? | | | |
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| | | La framboise française |  | | Vos framboises en direct du producteur, ça vous dit ? C'est avec Pourdebon.com et c'est livré en 3 jours ouvrés. Incursion dans les champs de Burban Producteurs, spécialistes baulois de la fraise et de la framboise ! Ces producteurs font de l'agriculture raisonnée et la lutte biologique leurs priorités. Découvrez leurs fruits gorgés de soleil sous toutes les formes : frais, coulis et confitures. | | | |
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