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 | |  | L'aubergine | | Conservez sa peau, s'y logent d'importants antioxydants. D'autres choses à savoir sur l'aubergine ? C'est en réalité un fruit... dont les chefs raffolent et qu'ils cuisinent de mille façons. On partage avec vous 15 recettes dont seuls eux ont le secret. En cuisine, l'aubergine ! | | | |
| Ratatouille d'été |  | | par Paule Neyrat 👨🍳 | | Un été sans ratatouille ? Inimaginable ! Paule Neyrat partage sa recette santé : le plus important ? Une cuisson douce et longue pour garder tous les bienfaits des légumes de saison ! | | | |
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| Hop, au four ! |  | | par Angèle Ferreux-Maeght 👨🍳 | | Angèle Ferreux-Maeght livre une recette résolument estivale dans laquelle elle associe l'aubergine à un condiment puissant et savoureux, qui la rend encore meilleure. | | | |
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| | | | | | | Tian de légumes provençal |  | | par David Rathgeber 👨🍳 | | Le tian provençal version David Rathgeber, c'est un régal à la fois pour les yeux et pour les papilles. Une vraie balade au cœur de la Provence. | | | |
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| | | | | Aubergines, poires, miso |  | | par Romain Meder 👨🍳 | | L'aubergine selon le chef étoilé Romain Meder ? Mariée à la puissance du miso et à la douceur de la poire grillée, elle se révèle toute entière à nous. | | | |
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| | | Déguster des aubergines en hiver ? C'est possible ! |  | | par Alain Ducasse 👨🍳 | | Il existe un secret pour déguster des aubergines en hiver : et c'est Alain Ducasse qui nous a soufflé l'idée. Des aubergines en conserve, 100% fait-maison, terriblement simple. | | | |
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| | | Top Chef : il débarque à Paris |  | | Vous pourrez très bientôt goûter la cuisine de ce célèbre candidat de Top Chef, dans un lieu unique en son genre, reflet de la personnalité du jeune prodige. On vous dit tout ! | | | |
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