Het businessmodel van de kermis is op zich vrij overzichtelijk. Als exploitant trek je met jouw oliebollenkraam of reuzenrad elke week naar een ander dorp, je gooit de kassa open en de aankondiging op Facebook zou voor voldoende klanten moeten zorgen. Maar de vraag is een beetje; hoe lang gaat die manier van werken eigenlijk nog mee?
